A Colômbia é famosa por sua diversidade gastronômica, com pratos deliciosos que variam de acordo com a região.
Arepa
A Arepa é uma tortilla de milho cozido, consumida no café da manhã e com vários recheios. Em diferentes regiões da Colômbia, você encontrará versões únicas, como a Arepa de Ovo no Caribe colombiano.
Água de rapadura
Feita com rapadura, a água de rapadura é uma bebida tradicional colombiana, muito consumida em cidades mais frias, como Bogotá, e também nas regiões cafeeiras, misturada com chocolate quente.
Lechona
A Lechona é um prato feito com carne de porco, arroz e grão de bico, típico da região de Tolima. É servido com uma pequena arepa de milho e é uma refeição cheia de sabor.
Tamal
O Tamal é um prato de milho cozido em folhas de bananeira, recheado com carne, frango, arroz e vegetais. É consumido no café da manhã e cada região tem sua versão única.
Sancocho
O Sancocho é um caldo popular na Colômbia, feito com diferentes carnes, como galinha, carne de boi e porco.
Bandeja Paisa
A Bandeja Paisa é um prato tradicional da região de Antioquia, com carne bovina, chouriço, arroz, feijão, banana e arepa.