Celebrações Argentinas: 6 dos festivais mais pitorescos do país

Argentina é um país com 23 províncias que se estendem ao Norte, Sul, Leste e Oeste, além da Cidade Autônoma de Buenos Aires. Sua latitude e longitude contém diferentes traços culturais, hábitos e até mesmo pronúncias de palavras cotidianas. As diferenças entre os argentinos também são reforçadas nas discussões políticas e nas teorias sobre como o país estaria melhor. Tudo pode ser objeto de discussão para os argentinos. Mas de norte a sul e de leste a oeste, há pelo menos uma constante: a maioria das celebrações argentinas é projetada para celebrar os sabores e a importância da comida e bebida.

Neste artigo exploraremos 6 das maiores celebrações argentinas dedicadas à comida e bebida. Comer e beber é comum a todos. E isso merece ser comemorado!

Festa da Colheita da Uva

O Festival Nacional da Colheita acontece em Mendoza, uma das vinícolas argentinas por excelência. Desde 1936, o festival reconhece o esforço dos viticultores que trabalham arduamente para transformar a uva em vinho ao longo do ano. Há shows musicais, danças, fogos de artifício e, claro, muitos brindes. É uma das festas mais tradicionais da Argentina.

A Festa da Colheita remonta a 1936, e tem a sua origem na “época dos grandes imigrantes” que, uma vez terminada a vindima e a vinificação, festejavam e davam graças à natureza através de danças, cantos e eleição de um rainha, coroada com cachos de uvas.

Festival Nacional de Tangerina

Durante três ou quatro dias, entre maio e junho, o Festival Nacional da Tangerina acontece na cidade de Chumbincha, na província de Catamarca, no noroeste argentino. Este festival homenageia todos os produtores de tangerina do país. Mais uma vez, a música folclórica e as danças fazem parte da diversão que a celebração desta fruta cítrica traz.

Do rock ao folclore, esta celebração reúne um grande corte transversal de co-províncias de Catamarca e é um reflexo nobre de suas raízes culturais, que são evidentes nesta celebração argentina.

Festival do Doce de Leite

Cañuelas, na província de Buenos Aires, é onde se comemora o ingrediente mais doce da culinária argentina: o doce de leite. Concursos e degustações dos produtos dos diversos produtores fazem parte da festa. O objetivo é unir a produção agrícola da região à indústria e ao comércio. E se deliciar com doces deliciosos!

Embora outros países reivindiquem a criação do doce de leite, os argentinos afirmam que a iguaria nasceu na cidade de Cañuelas em 1829. Por isso, uma das celebrações mais doces da Argentina é realizada lá.

Festival Nacional da Erva Mate

Típico do nordeste argentino, o chimarrão é levado para todo o país, o ano todo, e tem sua própria comemoração. O primeiro festival foi realizado em 1944, na província de Misiones, mas em 1961 a cidade de Apóstoles passou a ser sua sede. É feriado nacional desde 1972, em homenagem aos produtores de ervas que se reúnem para comemorar.

Amargo, doce ou com yuyos, mate é uma infusão que sempre foi querida para os argentinos, muito antes do feriado nacional, muito popular na cultura argentina.

Festival Nacional da Truta

Este festival aconteceu pela primeira vez em 1941, para mostrar a toda Argentina como fazer uma pesca sustentável. É tipicamente realizada em Bariloche, Patagônia, às margens do belo Rio Limay. Uma competição de pesca, em que todos os peixes são devolvidos à água, culmina com um grande almoço de comida local e exposições de artesãos regionais.

A Patagônia Argentina é conhecida mundialmente por sua pesca de truta e salmão. Nos primeiros anos do século XX, o explorador e descobridor Francisco Pascasio Moreno recomendou a inclusão de espécies de valor esportivo nas águas nacionais, o que também é reconhecido nesta festa argentina.

Festival Nacional do Porco Peludo Assado

Em San Andrés de Giles, Província de Buenos Aires, as fogueiras convocam muitas pessoas. Não são fogos de artifício, mas fogueiras que assam e grelham carne de porco. Ao longo de quatro dias, esta festa visa homenagear a tradição desta gastronomia da região.

Embora a gastronomia nacional se incline mais para o consumo de carne bovina, esta festa argentina mostra que outros tipos de carne também são consumidos. E isso vale a pena comemorar!

Apesar de todas as suas diferenças, homens e mulheres argentinos tendem a ficar juntos quando há envolvimento de bebidas e comidas. Estes feriados nacionais representam um grande ponto de encontro e, além das seis celebrações argentinas mencionadas acima, outras 150 ou mais estão relacionadas à alimentação.